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山西太原菜篮子为啥迎来涨价潮大山黧豆

时间:2022年07月13日

山西太原:“菜篮子”为啥迎来涨价潮?

按照往年的市场规律,春季天气转暖,本应是菜价逐步下跌的阶段。但今年春天,除了萝卜、土豆等个别蔬菜价格维持低位外,蔬菜价格整体居高不下,目前市场上少见2元以下蔬菜身影,绿叶菜的价格更是一路飙升至每公斤6元以上。业内人士预计,到4月中下旬菜价将会明显回落。

市场 难觅3元以下绿色蔬菜

“都快到4月了,豆角怎么还这么贵啊!”3月29日,正在太原市府东街某超市购物的李女士感叹,自从春节过后,豆角就成了自家餐桌上的“奢侈菜”,她扳着指头给记者算着,3月初的时候,自己在菜市场花20元钱买了两斤豆角,3月中旬时,超市内豆角的标价仍在每公斤18元,如今都到3月底了,超市的豆角价格仍在14元/公斤左右,也不知道啥时候能降下来。

豆角的价格攀升,茴子白、菠菜、生菜等常见蔬菜也都没有降价,动辄每公斤6元到10元的价格让市民们买菜时多了些犹豫。3月29日,记者在省城多家菜市场看到,虽然天气转暖,但市场上的蔬菜价格并未回落,目前仍维持在高位。土豆、萝卜、大白菜的价格依然坚挺在每斤2元以上,居民常吃的圆白菜、菠菜、西葫芦、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜,价格都在每斤3元以上,在很多菜市场内都难觅价格3元以下的绿色蔬菜。

位于省城胜利街的美特好超市内,记者看到“一元菜”供应区前,每斤售价0.99元的白萝卜、土豆、葱头吸引着大多数前来买菜的市民。与之形成对比的是,其他蔬菜的菜价均在2.88元/500克以上,几乎没有2元以下的蔬菜。菜价的上涨,也让不少餐馆提价或者干脆取消某些菜品,“干煸豆角”“蒸时蔬”已很难见到。

调查 预计4月中下旬降价

今年菜价普遍比去年同期高,部分蔬菜的涨幅甚至超出50%。比如大白菜,最高批发价从去年的每公斤1.4元涨到了今年的每公斤2.8元,涨了100%;黄瓜的最高批发价从去年的每公斤3.4元涨到了今年每公斤5.6元,涨幅超过50%。究竟是什么原因导致蔬菜价格持续“发高烧”?省城河西农产品批发市场从事蔬菜批发多年的王师傅告诉记者,一有寒流,菜价就会感冒发烧。

王师傅说,春节前蔬菜涨价是因为人力、运输成本高,现在是因为产量太少。而造成产量减少的主要原因是南方的寒潮。原来每年春节过后,由于本地蔬菜还未成熟,太原蔬菜市场的主力就是来自南方和山东的蔬菜。然而,今年1月份南方很多产菜地区受到雨雪冰冻,对南方蔬菜生产造成很大影响,蔬菜大面积冻伤减产,一些蔬菜的生产期提前结束。进入3月份,南方的菜已经供不上市场需求。而在山东方面,由于南方的蔬菜减产,在山东、河北等大棚菜产区,不少南方蔬菜批发商前去收购蔬菜,而且收购价较高,导致蔬菜的地头采购价提高。北方大棚蔬菜流向南方的同时,白菜、土豆等冬储菜也库存不多,导致蔬菜价格整体上自然居高不下。

太原市发改委价格监测中心工作人员表示,预计进入4月中下旬,随着气温回暖,山东菜将大量上市,届时蔬菜价格将会有所回落。到了5月,太原及周边的本地菜也将开始大量上市,蔬菜价格将会随之明显持续下降。

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