华南养虾高手黄晓华针对不同水色进行调控铁仔
华南养虾高手黄晓华:针对不同水色进行调控
文/中国水产频道 郭赛
中国水产频道报道,黄晓华是如东何丫村的养殖户,其养殖规模达400张小棚,典型的如东小棚单个面积在6-7分地,计算下来养殖面积也有近300亩,在何丫村乃至如东都是排名前列的养殖大户。
何丫村像黄晓华这样的大户并不多,谈及如何走到今天这样的规模,黄晓华表示,“我一开始对如何养虾什么都不懂,”黄晓华是如东第一批利用小棚养虾的人之一,在如东刚刚兴起用养豆蟹苗的大棚来养虾的时候,黄晓华凭借自己在豆蟹苗养殖上面的经验养成了第一造虾。养虾效益好,再加上艺高人胆大,黄晓华第二年就开了很多棚,这些年一直走在同行前面。
黄晓华可以说是如东小棚养虾模式飞速发展下的缩影,小棚数量增多之后,黄晓华自然无法做到事事亲力亲为,400多张小棚一一跑下来的工作量堪称惊人,管理难度也大。为此,黄晓华已经打造出了一支养虾团队。
黄晓华表示,一个工人管理25张小棚的模式已经持续多年,而黄晓华自己则充当掌舵人和技术员的角色。“我主要掌握大方向,比如需要投喂什么饲料,撒什么药等”,工人早中晚都会到黄晓华的房子里吃饭,叙述和讨论各自的棚子情况,而黄晓华个人则每天都会跑到距离何丫15公里之远的另一片小棚汇集处,去那边查看养殖情况,等到查询回来后才会听取房子四周的养虾情况,具体出现的问题都是由黄晓华亲自负责处理。
“小棚养虾,主要就是喂料。”黄晓华要求工人每天早上都需要看看小棚内虾的进食情况,其次工人晚上必须注意增氧机的情况,他坦言,何丫村的水质资源非常好,只有保证增氧机24小时都不能停,保证充足的溶氧,小棚养虾才会有高养成率。
如东小棚养虾分为春季和秋季两茬,春季一般3月初放苗,5月初上市,持续70天达到45头/斤的规格,产量则是每个棚子900斤左右,这便是黄晓华2014年养虾交出的成绩单,“每个棚子的成本在7000元左右”。
在黄晓华的养虾经中,摆在第一位的永远有两样,一苗一水。“苗种要好,不能带有病菌。”黄晓华表示自己刚刚养虾的时候,接触的都是从海南发来的二代苗,养殖效果不如意,现在近三年来如东全部是一代苗。黄晓华自己就是育豆蟹苗出身,在育苗方面积累了很多经验。黄晓华投放的都是自己淡化的苗,春季每个棚子投苗5万尾左右。 “同样的苗自己拿回来淡化,一是放下去成活率高,密度大;另一个就是成本减低。”黄晓华介绍,虾苗不像是螃蟹苗,标粗标的好,能够决定最终养虾的成活力和生长速度。
水质的处理,一直都是让养殖户头疼的问题。如东的优良水质在行业内都是颇为出名的,“发展养虾也不是全国各地都能一样的,”黄晓华也并不否认,但是在具体的水色调控上,却不能忽视其自己独到的见解。“如东最好的水是那种有点黄色和茶色,有浓度,比较粘稠,表面有气泡的水”,黄晓华认为小棚养殖跟外塘养殖的水质控制不一样,外塘里的水出现气泡不行,而小棚里没有气泡马上死虾,黄晓华如此分析。
此外,黄晓华分享了他对几种不同水色的看法。绿色的水质不适合养虾,这说明要不是虾吃食少,要不是虾不健康。棕红色的水质说明池塘里的虾密度稀,而且吃食少,黄晓华介绍自己以前搞豆蟹苗的时候就知道,棕红色的水里的蟹苗没有有点稠度的水质产量高,“有人喜欢棕红水色,以为产量高,其实不是这样的。”
黄晓华还提出两种必须控料的水质。“红水太肥,继续喂料的话,虾很快就不行了”,黄晓华表示如果水体发红,首先应该先控料,然后使用改水剂降低肥度。第二种水质是黑水,如果水色发黑,说明虾已经发病,这个时候就必须停料和改底。
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