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山东金乡市场:大蒜价格行情动态分析(5月11日--17日)

时间:2020年04月03日

山东金乡市场:大蒜价格行情动态分析(5月11日--17日)

导读:山东金乡市场:大蒜价格行情动态分析  食品产业网讯:金乡大蒜专业批发市场信息中心(5月11日--17日)监测,以红保鲜级蒜为例,上周保鲜蒜平均批发价格为5.02元/公斤,上上周平均批发价格为5.08元/公斤,与上上周相比,环比下降1.18%,大蒜平均价格略降;上周保鲜蒜成交量为27265吨,上上周成交量为28675吨,环比下降4.92%,成交量小幅下降,上周保鲜蒜成交额为13714.295万元,上上周保鲜蒜成交额为14566.90万元,环比下降4.92%,成交额下降。  大蒜动态分析:  一:早熟蒜陆续上市,上市价格从周初的0.80—1.20元/斤,上涨到周末的1.00—1.30元/斤,保鲜大蒜5-5.5公分混级价格为2.20—2.30元/斤,虽然新蒜价格趋涨,保鲜蒜价格趋降,但两者价格差还不小,势必形成价格逐渐接轨的局面,鲜蒜价格不上涨,保鲜蒜价格就得回落,这是价格接轨的必然趋势。  二:此时的大蒜储存商都签订续库合同,储存商大部分不太急于销售,由于现在出售还有利润可赚,使得部分储存商主动出售,上货量增加,采购商压价采购,以走国内市场蒜、加工蒜米采购为主,国际市场采购一般,使得上周的价格处于稳中趋弱的局势。  三:大蒜短期炒作商看到大蒜未来形势不太明朗,短期内大蒜持续走高的可能性不太大,急于出售腾出资金准备收购鲜蒜,出现主动让价销售的现象,促使大蒜价格的回调,虽然保鲜蒜价格回调,但由于库存量的逐渐减少,今年的总库存量比去年小,鲜蒜不能出口,出口大蒜大部分还得需要保鲜蒜加工,这样保鲜蒜出口加工到今年新蒜能出口加工还有20多天的时间等有利因素的影响,回调幅度不算太大,如果收购鲜蒜价格不能继续提升的话,保鲜蒜价格还有继续回调的可能。  四:金乡本地早熟蒜以大量上市,晚熟蒜周六以开始挖掘收获,国内市场的客商选择面增加,部分采购商开始转入早熟蒜经营,有的客商是采购鲜蒜直接走国内市场,有的是采购鲜蒜晾晒干蒜,待价高后出售,蒜米加工也开始采购新蒜,新蒜对保鲜蒜形成了价格压力,使得保鲜蒜三指标处于弱势下滑。  五:上周市场每天都有外地采购来的新蒜上市,大约每天有新蒜800-1000吨左右,这部分新蒜,一部分是晒干后等价高时出售的,一部分是晾晒后走国内市场的,还有一部分是加工蒜米的。对保鲜蒜的储存形成了不小的压力,使得保鲜蒜储存者降低心理预期,开始主动出售。  建议保鲜蒜储存商有序出库,不要主动让价销售。

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